Involtini di tacchino e cicoria con fonduta di fontina La Gara Ingredienti: 350g di fette di petto di tacchino, 300g di cicoria, 200g di fontina, 150g di panna fresca, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. La Gara Alfonso Della Croce Secondi Procedimento: Farcire le fette di tacchino con la cicoria sbollentata, formare degli involtini, rosolarli in un tegame e terminare la cottura in forno. A parte, sciogliere a fuoco dolce la fontina tagliata a cubetti con la panna in modo da ottenere una crema morbida. Servire gli involtini sopra la fonduta. Procedimento:
Farcire le fette di tacchino con la cicoria sbollentata, formare degli involtini, rosolarli in un tegame e terminare la cottura in forno. A parte, sciogliere a fuoco dolce la fontina tagliata a cubetti con la panna in modo da ottenere una crema morbida. Servire gli involtini sopra la fonduta.

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