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Sfogliata di verdure di primavera

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Parizzi
    Tipologia: Primi Piatti

    Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 peperone rosso, 2 gambi di sedano, 2 carote, 1 cipolla rossa, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Tagliare a cubetti le verdure e saltarle in padella con dell’olio extravergine. Aggiustare di sale. Stendere la sfoglia, ricavare dei cerchi con l’aiuto di un coppapasta, cuocere in forno a 180° per 10’. Alternare i dischi di sfoglia con le verdure e poi servire.