Galletto arrostito e foglie di verza La Gara Ingredienti: 1 galletto, 1 cespo di verza, olio extravergine di oliva, pinoli q.b.,sale q.b., senape q.b. 10 Min Facile La Gara Marco Parizzi Secondi Procedimento: Disossare il galletto, farlo arrosto in padella cuocendo le cosce con un po' di pinoli. Lavare la verza e tagliarla in modo da ottenere dei cerchi, metterli in padella con un filo di olio e farli brasare. Disporre il galletto arrostito sulla verza disposta a ventaglio. Procedimento:

Disossare il galletto, farlo arrosto in padella cuocendo le cosce con un po’ di pinoli. Lavare la verza e tagliarla in modo da ottenere dei cerchi, metterli in padella con un filo di olio e farli brasare. Disporre il galletto arrostito sulla verza disposta a ventaglio.

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