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Quadrotti di sfoglia con erbe e formaggio

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: FRANCESCA MARSETTI

    Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 300g di erbe fresche miste di campo, 200g di formaggio di capra, grana grattugiato q.b., uvetta q.b., burro q.b.

    Procedimento:
    Stendere la sfoglia, ricavare dei quadrotti, spolverare con il grana grattugiato e cuocere in forno a 180° per 15’. Tagliare a metà i quadrotti di sfoglia, farcire con le erbe sbollentate e saltate in padella con il burro e l’uvetta ed il formaggio di capra.