Filetto di manzo scottato e ananas alla vaniglia La Gara Ingredienti: 150g di filetto di manzo, 60g di fagioli corallo, 1/2 ananas, 1 stecca di vaniglia, 1 spicchio di aglio, peperoncino fresco q.b., olio extravergine q.b., sale q.b. 10 Min Facile La Gara Marco Bottega Secondi Procedimento: Rosolare il filetto con un filo di olio extravergine in una padella su quattro lati. Sbollentare i fagioli corallo in padella con l'aglio, il peperoncino, la bacca di vaniglia e l'ananas. Disporre sul piatto il filetto tagliato a metà con il contorno di ananas e fagioli corallo. Procedimento:
Rosolare il filetto con un filo di olio extravergine in una padella su quattro lati. Sbollentare i fagioli corallo in padella con l’aglio, il peperoncino, la bacca di vaniglia e l’ananas. Disporre sul piatto il filetto tagliato a metà con il contorno di ananas e fagioli corallo.]]>