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Tortino di salsiccia e mele con crema di spinaci

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Cristian Bertol
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 confezione di pasta brisée, 2 salsicce, 200g di spinaci, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Foderare uno stampo da tortina con la pasta brisée, farcirlo con le salcicce precedentemente rosolate con le mele tagliate a cubetti. Chiudere con delle strisce di pasta e cuocere in forno a 220° per 20’. A parte, sbollentare gli spinaci e poi frullarli con un filo d’olio e un pizzico di sale. Servire il tortino sopra la crema di spinaci.