Filetto di vitellone alla zucca e zenzero La Gara Ingredienti: 200g di zucca, zenzero q.b., 1 bistecca di filetto di vitellone, 1 stecca di vaniglia, olio, sale e pepe q.b. Facile La Gara Ezio Gritti Secondi 20 Min Procedimento: Steccare il filetto di vitellone con la vaniglia e grigliarlo in padella con un filo d'olio. Servire con olio aromatizzato allo zenzero e con un tortino di zucca ottenuto tagliando quest'ultima a dadini, cuocendola con poco olio in padella e salsa di soia e sformandola attraverso una formina. Procedimento:
Steccare il filetto di vitellone con la vaniglia e grigliarlo in padella con un filo d’olio. Servire con olio aromatizzato allo zenzero e con un tortino di zucca ottenuto tagliando quest’ultima a dadini, cuocendola con poco olio in padella e salsa di soia e sformandola attraverso una formina.]]>