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Doppio bacio al mascarpone

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Cesare Marretti
    Tipologia: Dessert

    Ingredienti: 250g di mascarpone, 2 tuorli, 100g di zucchero semolato, 30g di pinoli, cacao in polvere q.b.

    Procedimento:
    Lavorare con una frusta il mascarpone con i tuorli e lo zucchero. Mettere il composto in una sacca da pasticcere, schiacciarlo in una coppa e decorare con i pinoli tostati ed il cacao in polvere.