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Salmone alle erbe fini con patate allo zafferano

La Gara

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    Cuoco: Simone Loi
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 trancio di salmone, 1 spicchio di aglio, mix di erbe fresche q.b., 2 patate, 1 bustina di zafferano, olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Rosolare il salmone in padella con l’aglio e un trito di erbe fresche tritate. Pelare le patate, tagliarle a cubetti, cuocerle in acqua bollente salata con lo zafferano e poi rosolarle in padella con un filo d’olio. Accompagnare il salmone con le patate allo zafferano.