"Brutti ma buoni" con burro e salvia La Gara Ingredienti: 1 uovo, 300g di spinaci, 250g di ricotta di pecora, 60g di farina, sale q.b.40g di burro, salvia q.b. Facile La Gara Cesare Marretti Primi Piatti 20 Min Procedimento: Sbollentare gli spinaci, tritarli, amalgamarli con la ricotta, l'uovo e la farina e poi formare delle quenelles. Passarle nella farina quindi cuocerle in acqua bollente salata per circa 3'; scolare e saltare in padella con il burro e la salvia. Procedimento:

Sbollentare gli spinaci, tritarli, amalgamarli con la ricotta, l’uovo e la farina e poi formare delle quenelles. Passarle nella farina quindi cuocerle in acqua bollente salata per circa 3’; scolare e saltare in padella con il burro e la salvia.

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