Spezzatino di chianina brodettato La Gara Ingredienti: 400g di spezzatino di chianina, 1 uovo, 1 limone, timo limonato q.b., 1 spicchio di aglio in camicia, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Facile La Gara Renato Salvatori Secondi 20 Min Procedimento: Rosolare la carne in un tegame con l'aglio, l'olio e il timo limonato. Una volta ultimata la cottura, unire fuori dal fuoco l'uovo sbattuto con il succo di limone, regolare di sale e pepe, mescolare bene e servire. Procedimento:
Rosolare la carne in un tegame con l’aglio, l’olio e il timo limonato. Una volta ultimata la cottura, unire fuori dal fuoco l’uovo sbattuto con il succo di limone, regolare di sale e pepe, mescolare bene e servire.

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