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Insalata di arance con speck croccante e porro

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Antipasti
    Tempo di preparazione: 5 Min

    Ingredienti: 2 arance, 100g di speck, 1 porro, zucchero q.b., aceto bianco q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    Privare le arance della buccia. Passare lo speck in padella a fuoco alto sino a renderlo croccante. Tagliare finemente il porro e cuocerlo in padella con lo zucchero e l’aceto.
    Servire mettendo le fette di arancia sul fondo del piatto e a seguire il porro in agrodolce. Terminare con lo speck croccante.