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Straccetti di manzo all'uva e brandy

Casa Clerici

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    Difficoltà: Facile
    Cuoco: ANTONELLA CLERICI
    Rubriche: Casa Clerici
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 100 g di uva bianca 400 g di straccetti di manzo 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino raso di farina ½ cipolla ¼ di bicchiere di brandy sale e pepe Olio extravergine d’oliva

    Procedimento:
    Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere gli acini d'uva tagliati a metà e farli cuocere a fuoco vivace.
    Sfumare con il brandy e aggiungere il cucchiaino di miele e quello di farina.
    Aggiungere gli straccetti e far rosolare a fuoco vivo.
    Salare e pepare, portare a cottura e servire.