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Fusi di pollo in salsa tropicale

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Diego Bongiovanni
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 4 fusi di pollo, vino bianco q.b., latte di cocco q.b., curcuma, curry e zenzero in polvere q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Rosolare i fusi di pollo in padella con dell’olio extravergine, regolare di sale e sfumare con il vino. Unire a piacere il latte di cocco e le spezie quindi proseguire sino al termine della cottura.