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Le ricette con i fiori

Marmellata di menta e fiori di giglio

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    Ingredienti:
    Acqua 500 cl
    Zucchero 250 g
    Pectina 6 g
    Foglie di menta 1 manciata
    ½  limone
    1 cucchiaio di sciroppo di menta

    Procedimento:
    Far bollire lo zucchero con l’acqua, lo sciroppo di menta e le foglie di menta tritate. Una volta raggiunto il bollore, aggiungere la pectina e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco basso.
    Ora basterà invasare la marmellata, chiuderla ermeticamente e cuocerla a bagnomaria per 20 minuti per sterilizzarla e formare una chiusura ermetica.

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