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Schif Parade

I cibi che creano dipendenza

Colore di sale

Gli scarti da non scartare

Il menu anti spreco

In Francia lo spreco sarà presto fuorilegge, supermercati e ristoranti dovranno infatti avviare collaborazioni con enti benefici e dotarsi di doggy bag. Anche a casa però non dobbiamo sentirci esenti dal dovere di non buttar via nulla di commestibile.
Ecco quindi qualche idea per valorizzare al massimo gli avanzi delle feste.

(Clicca sulle foto per scoprire le ricette)

Se avete avanzato del pesce, ecco gli s
paghetti in salsa di verdure e bon bon di pesce di Flavio e Elide Cerioni




Se vi sono avanzati i bolliti, il cappone oppure degli arrosti vari, ecco il polpettone di Cesare Battisti
 


Se (ma anche senza se) vi è avanzato il panettone, ecco la bruschetta calda di panettone con crema inglese e torrone sbriciolato di Corrado Assenza




Chi non spreca nulla gode il doppio.
Buon 2016 amici!

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