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Un poco di zucchero

07/03/2013

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Pericoloso, addirittura mortale. Lo zucchero è sotto accusa, scrive il British Medical Journal. Nel quarto appuntamento del ciclo di lezioni sull’alimentazione “Buono a sapersi”, chiediamo a Furio Brighenti, professore di nutrizione umana all'Università di Parma e presidente della SINU (Società italiana di nutrizione umana), quanto zucchero ci serve nella vita di tutti i giorni e come possiamo assumerne le dosi giuste. 

Lo scrittore Ermanno Rea interviene a proposito della distruzione della Città della Scienza di Napoli. 

Al microfono Pietro Greco

Credits

A cura di Rossella Panarese
In regia Costanza Confessore
In redazione Paolo Conte, Matteo De Giuli, Roberta Fulci, Marco Motta

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