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Questione di etichetta

24/11/2011

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Sono la carta d'identità dei cibi. E adesso dovrebbero diventare più leggibili e complete grazie al nuovo regolamento europeo appena entrato in vigore. Ma cosa leggeremo nelle nuove etichette alimentari? E cosa cambia per noi consumatori? Lo chiediamo a Dario Dongo, collaboratore del Il Fatto alimentare e autore dell'ebook L'etichetta, che è possibile scaricare qui.

E poi uno scrittore si confronta con lo studio scientifico della coscienza. Con Michele Di Francesco, docente di filosofia della mente all'università Vita Salute San Raffaele di Milano, sfogliamo La coscienza e il romanzo di David Lodge (Bompiani, 2011).

Al microfono Marco Motta.

La musica di oggi è Sunday Traffic di Aaron Copland, eseguita da Saint Louis Symphony Orchestra.

Credits

A cura di Rossella Panarese
In regia Costanza Confessore
In redazione Paolo Conte, Matteo De Giuli, Roberta Fulci, Marco Motta

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