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Sospetti sulla soia

06/06/2011

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Scagionato il cetriolo spagnolo, adesso i riflettori sono puntati sui germogli di soia prodotti da un'azienda tedesca. Che sembrano essere il vettore dell'epidemia di Escherichia coli enteroemorragico che ha provocato la morte di 22 persone e più di duemila contagi. E adesso che abbiamo il colpevole, che cosa cambia nei piani di prevenzione approntati a livello europeo e nelle singole nazioni? Risponde Maria Caramelli, direttore sanitario dell'Istituto zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Val d'Aosta.

Intanto prosegue il dibattito sul rinvio a giudizio della Commissione grandi rischi per il terremoto dell'Aquila. Nicola Nosengo ha studiato la faccenda, ne ha scritto per Nature e oggi ne parla a Radio3Scienza.

Al microfono Pietro Greco.

La musica di oggi è Andante placido (da Nuites Blanches, op. 82) di Stephen Heller, eseguita da Jean Martin.

Credits

A cura di Rossella Panarese
In regia Costanza Confessore
In redazione Paolo Conte, Matteo De Giuli, Roberta Fulci, Marco Motta

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