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Il mare brucia

30/04/2010

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Cinquemila barili di petrolio sversati ogni giorno in mare. Gli effetti dell'incidente alla piattaforma petrolifera al largo della Louisiana stanno assumendo dimensioni catastrofiche. E i tentativi di contenere la marea nera, tra fallite riparazioni in profondità e incendi controllati in superficie, finora sono serviti a ben poco. Maria Chiara Zanetti, direttore del Dipartimento di ingegneria del territorio, dell'ambiente e delle geotecnologie al Politecnico di Torino, ci spiega perché di fronte a disastri ambientali di questa portata le nostre armi sono spuntate.

Il latte crudo e lo zucchero di canna. Il cibo biologico e la spesa a chilometri zero. Dario Bressanini, autore di Pane e Bugie (Chiarelettere, 2010) prova a smontare i miti dell'alimentazione contemporanea, e ci spiega le paure infondate sulla sicurezza dei cibi.

Al microfono Rossella Castelnuovo

La musica di oggi è At the top eseguito da Devendra Banhart

Credits

A cura di Rossella Panarese
In regia Costanza Confessore
In redazione Paolo Conte, Matteo De Giuli, Roberta Fulci, Marco Motta

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