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Italiani, tanta gente

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Sessanta milioni di abitanti. È l'Italia del 2009, un paese in cui il sette per cento dei cittadini sono stranieri. I flussi migratori verso il nostro paese hanno consentito di frenare l'invecchiamento della popolazione e di mantenere alto il Pil. Ma per qualcuno questi flussi non sono più sostenibili.


Fabio Pagan ne parla con Maurizio Ambrosini, docente di sociologia delle migrazioni all'università di Milano, e con Antonio Golini, docente di demografia all'università La Sapienza di Roma.


E ancora, a Radio3 scienza, la gastronomia molecolare, che cos'è e perché a qualcuno è sospetta. Ne parliamo con Dario Bressanini, ricercatore del dipartimento di scienze chimiche e ambientali all'università dell'Insubria e autore del blog "Scienza in Cucina" sul sito di Le Scienze.


La musica di oggi:


Last of the rock stars eseguito da Elliott Murphy


The Phoenix eseguito da Cary Hudson

Credits

A cura di Rossella Panarese
In regia Costanza Confessore
In redazione Paolo Conte, Matteo De Giuli, Roberta Fulci, Marco Motta

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